ŞOKOLA MUS

• 1 kg süt
• 2 çay bardağı tozşeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket hazır süt kreması(200 ml)

Un ve kakaoyu orta boy bir çelik tencereye koyun.Vanilyayı ekleyip 1 su bardağı kadar sütü de tencereye aktarın.Tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kakao ve unu sütün içinde ezin.
Kalan sütü ve tozşekeri de ilave ettikten sonra tencereyi kısık ateşin üzerine oturtun.Tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelip kaynayıncaya kadar pişirin.Kaynamaya başlayan muhallebiye yumurta sarılarını ilave edip tel çırpıcı yardımıyla çırparak muhallebiye yedirin.
Ocaktan alıp süt kremasını kattıktan sonra mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika kadar çırpın.Şokolayı kup kadehlerine paylaştırıp üzerini çırpılmış kremşantiyle süsleyin.Buzdolabında soğumalarını bekleyip servise sunun.