- 500 gr kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 çay bardağı süt
- 2 taze soğan
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı köfte baharı
- Tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı tahin
- 1.5 çorba kaşığı limon suyu
Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün.Taze soğanları temizleyip kıyın.Kıymayı çukur bir kaba alın.Taze soğan,Ekmek içi,Zeytinyağının yarısı,peynir ve köfte baharı kıymayı ilave edip yoğurun.Köfte harcından yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.Hazırladığınız top köfteleri çöp şişlere geçirin.Izgarada çevirerek kızartın.Humus için,Nohutları robotta ezin.Sarımsakları soyup ezin.2 Kaşık zeytinyağı,Tahin,limon suyu,Tuz ve Sarımsağı nohut pürüsüne ekleyip karıştırın.Köfteleri Humusla servis yapın.
Hazırlama Süresi:20 Dakika Pişirme süresi:15 Dakika Kişi Sayısı:6
0 yorum:
Yorum Gönder