- Yarım kg kıyma
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı un
- 25 gr margarin
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 çorba kaşığı salça
- 8 diş sarımsak
- 2 limonun suyu
- Kızartmak için sıvıyağ
- Su
Kıyma,rendelenmiş soğan,karabiber,tuz ve unu iyice yoğurun.Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp unlanmış zeminde ince uzun silindir şeklinde açın.Bu Silindirlerden fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.Köfteleri kızgın yağda kızartın.Köfteleri yağdan alıp sıcak olarak muhafaza edin.Margarin ve salçayı bir tencereye alın.Hafifçe kavurduktan sonra haşlanmış nohutları ekletin.Birkaç kez çevirdikten sonra köfteleri ekleyin.Malzemelerin üzerini geçecek su ekleyin.Köfteler yumuşayana kadar ağır ateşte pişirin.Ayrı yerde karıştırdığınız dövülmüş sarımsaklar ve limon suyunu yemeğe ilave edin.5 Dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
Hazırlama Süresi:20 Dakika Pişirme Süresi:25-30 Dakika Kişi Sayısı:6
0 yorum:
Yorum Gönder