MİSKET KÖFTE

• 300 gr tavuk kıyması
• 1 yumurta
• 30 gr rendelenmiş parmesan peyniri
• 2.5 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çorba kaşığı galate unu
• 4 dal maydanoz
• 1 sarı dolmalık biber
• 1 tatlı kaşığı tatlı pulbiber
• 1 demet küçük turp
• Tuz,Kimyon 

        

      SOS İÇİN:

• 150 gr süzme yoğurt
• 1 salatalık
• 3 diş sarımsak
• 2-3 nane yaprağı
• 2 çay bardağı zeytinyağı     

Maydanozu temizleyip kıyın.Nane yapraklarını doğrayın.Dolmalık biberi temizleyip robotta kıyın.Turpların uç kısımlarını kesip incecik dilimleyin.Eti Derin bir kaba alın.Yumurta,peynir,mısır unu galate unu,sarı biber,pulbiber,maydanoz,kimyon ve tuzu ilave edip yoğurun.Köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.Zeytinyağını tavada ısıtıp köfteleri kızartın.Şişlere iki dilim turp 1 köfte olacak şekilde dönüşümlü olarak dizin.Sos için,salatalığı soyup iri iri rendeleyin.Sarımsakları soyup ezin.Yoğurt,salatalık,1 tutam tuz,sarımsak ve naneyi bir kasede karıştırın.Hazırladığınız köfteleri sosla birlikte servis yapın.

Hazırlama Süresi:30 Dakika                   Pişirme Süresi:15 Dakika     Kişi Sayısı:4