- 500 gr kıyma
- 3 dilim bayat ekmek
- 3 soğan
- 100 gr taze kaşarpeyniri
- 3 dal maydanoz
- Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
- Tuz,karabiber,kekik
- Kızartmak için sıvıyağ
Soğanları soyup rendeleyin.Bayat ekmekleri ılık suda yumuşatıp elinizle sıkarak süzün.Maydanozu temizleyip kıyın.Peyniri küp şeklinde doğrayın.Kıymayı çukur bir kaba alıp ekmek,soğan,maydanoz,tuz,karabiber ve kekiği ilave edip yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.İçlerine 1-2 parça peynir ilave edip tekrar yuvarlayıp kapatın.Köfteleri fındığa bulayın.Pişme esnasında fındık kırıntılarının dağılmaması için elinizle hafifçe bastırın.Sıvıyağı kızdırıp köfteleri kızartın.Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.Sıcak Servis yapın.
Hazırlama Süresi:10 Dakika Pişirme Süresi:15 Dakika Kişi Sayısı:4
0 yorum:
Yorum Gönder